咸香爽口的

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“豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。能够防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

凉拌豆腐干即简单又清爽好吃......”

食材明细

主料 豆腐干 适量

辅料 青辣椒 1个

配料 葱. 适量 生抽. 适量 醋. 适量 香油 适量

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌豆干的做法步骤

1

豆干.青椒.葱洗净备用。

2

豆腐干切条。

3

青椒.葱切丝一起放入盆中。

4

加入生抽.盐.醋。

5

最后加入香油。

6

搅拌均匀,就OK了。

7

简简单单的小凉菜，盛入盘中。。。。。

小窍门

买来的豆干最好洗一下在做，比较卫生。

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