启动自动活面程序哈

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“淡淡的香甜味，给家人做个甜甜的面包”

食材明细

主料 高筋面粉 400克 白糖 80克 鸡蛋 60克 玉米胚芽油 48克 酵母 4克 盐 1克 水 196克

辅料 红枣豆沙 适量

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

【开封】虫虫面包的做法步骤

1

使用面包机的活面功能活的面包面

2

2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中，启动自动活面程序，开始活面，完成第一次发酵

3

再加入余下1/3的面粉、油，进行第二次发酵，第二次发酵完，面团应能拉出筋膜了

我们不禁追问 4

红枣、红豆浸泡一夜，红枣去皮、核，和红豆一起用料理机打成泥，入微波炉去除水份，制成红枣豆沙馅料备用

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把一块面团抻成椭园饼放下层，抹一层红枣豆沙馅，再把面包搓成园条挨紧盖到红枣豆沙馅上。面包生坯制好。电烤箱200度先预热5分钟，放入面包坯，上火烤30分钟即成

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