还有就是猪油和油渣吗

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“里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。”

食材明细

主料 包菜 半个 粉丝 适量

辅料 洋葱 半个 胡萝卜 一个 姜片 适量 油渣 适量

配料 盐、 适量 蚝油、 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

包菜粉丝的做法步骤

1

粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。

2

猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。

3

加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）

4

粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。

5

翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。

小窍门

1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会

2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。

约25%为企业主要负责人(执行长/总经理/副总经理) 3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。

4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗

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