故乡的茶园美食美食

清明前，吹过几阵微微地风，下过几场绵绵地雨，我的故乡马路镇的茶园地便长满了嫩黄的茶尖。

这时，小脚的奶奶在大人小孩还沉睡在春雨后的早晨时，她已走进了水雾缭绕的茶园地，用她那双抚养大了9个儿女的手，开始为爷爷采摘明前茶。奶奶淌着露水摘回茶叶，再经过锅炒、手揉、烘焙等的工序，便制作成了绿茶。将茶冲入杯中，一股清香弥漫整个屋子

绿茶，味苦中带甘，饮之清神、有助于人体消化，具有抗氧化、延缓细胞衰老等的作用。我的爷爷奶奶一辈子都喝这种茶，爷爷活到79岁，奶奶89岁。

谷雨边，青山翠绿、茶叶飘香。故乡真正采茶的日子来临。村子里男男女女、老老少少齐上阵，学生娃娃也搞起了勤工俭学。

早采三天是个宝，迟采三天便是草。 为了早采回茶叶，是年只有8岁的我，也不得不腰挎白布包，右手食指上戴着一个类似戒指，戒指上有一横切刀片的采茶工具与母亲、姐姐们一起上茶园地采茶。采茶的动作至今也没有忘记。左手将茶枝扳到胸部，右手将茶叶梗放入刀面，拇指在茶叶梗上轻轻一按，茶叶就落到了右手掌心，待掌心茶叶抓满，放入白布包。往往因拇指用力步行者主场击退雄鹿太猛，且刀片锋利，指头上便割出了一道道血口子。这时母亲总会一边用布缠裹我的手指，一边狠心肠地说： 知道钱来得不易吧，为了你的学费，还得加紧采茶。

靠山吃山，靠水吃水。 茶，是山上的植物，是山里庄稼人购买油、盐、酱、醋的经济来源，更是孩子们交学费的来源。因此，每当太阳把整过茶园照耀得亮亮的，阳光仿佛在枝叶间荡着秋千时，我的心也在茶叶上抚过，对它有着一种特别的感情。

采茶女工是一道亮丽的风景。采茶的季节，她们从临近的乡镇蜂拥而来，于是，我们的小村热闹起来。

梅山悠悠，资水长长，梅山上有一群美丽的姑娘采茶忙，深情的茶歌飞满山，幸福的生活装满筐 如果你是个过路的客人。一定会被这首茶歌陶醉。总想用你的双眼在山坡上，在茶园里，或在某个路口寻觅到唱歌的女子

采茶女工中，有未婚的美女子，往往在这个季节，在充满生机的茶园地，寻觅到他们的爱情。当她们在顾主的茶地相遇上某个帅小伙后，他们会一边采茶，一边说着温情的话或是眉目传情。茶，摘完后，她们不但收获了金钱，也收获了爱情。

我的堂哥就是在自家的茶园地与堂嫂相遇得。堂哥长得阳光帅气，只读了初中，可他写得一手好字，我们那村子过年过节，或是做红白喜事都会请他去写对联、寿联、挽联。堂嫂是个大学生，她喜欢写作，一心想当作家。也许，当年是她看上了这原生态的茶园地与高山民居风光，这片山径远离尘嚣，秀美独特，她觉得这里面一定有故事，就这样，他与我的堂哥喜结就可以避免这样的情况发生连理。不久，他们有了儿子。可谁曾想到，几年之后，在采茶的季节，他们又离婚了。于是，我觉得茶还是留不住人，我对茶园地也有了一种淡淡的忧伤。

翻看故乡厚重的历史，便觉有一股醇郁的茗香扑鼻而来。茶起源于黑茶薄片，由道家启蒙者西汉名臣张良所造。相传汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场。其时，张良看到山下各处瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片 后称薄片救治乡民。从此渠江茶名声大振，百姓常饮终生无疾。黑茶薄片由此被称为 宗祖薄片 。

宗祖薄片 怎能忘怀！前不久，家乡的朋友给我发来邮件，说是故乡的茶园地在拍电影；还说国家领导人出访外国，送礼也是故乡的茶；当然，还有《远方的家》的摄制组，也到安化拍摄了茶事，据说家乡人，要把茶业做大做强，谋发展。我还能说什么呢，愿故乡的茶园地，永远常青！