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剩菜巧回锅 没冰箱怎样保存剩菜

如今的人们特别注重吃，而且吃的要多元化，因此总是会做很多菜，但每次都吃不完，因此就会留下不少剩菜，而吃多了剩菜对身体总是没有好处的，那现在就告诉大家如何剩菜巧回锅，教大家没冰箱怎样保存剩菜，让你每一餐都吃的营养健康。

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如果是荤类的剩菜，从冰箱取出之后，吃之前完全加热，这样可能是会影响一些维生素B，但是可以锁住蛋白质，而且不用担心会产生亚硝酸盐这种致癌物质。如果是蔬菜那还是建议当天吃，因为ie蔬菜容易产生亚硝酸盐，而且加热之后会让维生素C以及叶酸流失。