品出来的味道哈

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“熬出来的姜茶，品出来的味道。喝出来的健康，捧出来的温暖。

因为他们身边便是战场最华丽的地方。在76175《傲视千雄》的王城争霸战中 补气健肾，驱寒除湿，补中养肝，解酒止吐，保护肝脏，调理体质，美容减肥，祛风活血，食欲不振，改善睡眠，补血养气，驱寒暖胃，暖宫活血，延缓衰老，调经助孕，祛斑养颜，调节代谢，增强体质。”

食材明细

主料 怀姜 500g 古法红糖 250g

辅料 土蜂蜜 100g

甜味口味其他工艺数小时耗时高级难度

红糖姜茶传统熬制方法的做法步骤

1

怀姜清洗干净，去皮晾干。

2

把怀姜切丝，粉碎，做成姜蓉。

3

用纱布滤除姜汁备用。

4

挑选优质方糖，而不是赤砂糖。超市没有卖就去中药店。

5

先把姜蓉里的姜汁用纱布滤出倒入不粘锅中，开火加热。

6

将方糖依次放入不粘锅中融化，此时应不断搅拌，以免方糖焦糊。

7

将准备好的姜蓉倒入糖锅中，分次倒入，并不断搅拌，注意温度应该均匀，不应有过大的变化。

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温火慢熬，时间越久，熬制出的源茶越均匀，放置时间越久，而且不会轻易出现分层的现象。此时应不断搅拌。

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熬制搅拌至方糖与姜蓉完全融化均匀后，收火降温，温度降到度后，倒入土蜂蜜，搅拌均匀。

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等温度大约降至度时就能出锅封存。

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每次服用取15g，用200ml温水冲开，一杯纯正传统的古法姜茶就这样好了。

小窍门

建议早上饮用，不要晚上饮用。

融化方糖的温度一般为度，温度太高会影响膏体的凝结。

蜂蜜的加入温度要控制好，过低膏体凝结不能均匀加入，过高破坏蜂蜜营养。

使用的厨具：不粘锅

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