还没有时间参加活动呢牛

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“最近一直在外游荡，还没有时间参加活动呢，这是在外甥女家，小朋友要吃桃花旺仔小馒头，于是选一款无油的方子，我们两个又到院子里采摘了几朵桃花，做了这道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜欢。孩子妈妈说，自己动手就是好，无任何添加剂，孩子吃的放心，吃的健康。那是一个阴雨天，拍成品图时突然一缕阳光穿过密集的建筑洒向阳台，只有那么一点点，瞬间抓拍两张，好温暖，感觉小馒头也充满了正能量！”

食材明细

于是站长们又异动了。 主料 玉米淀粉 150g 低筋粉 50g 蛋液 100g

辅料 小苏打 2g 白糖 50g 炼乳 50g 奶粉 30g 桃花 5g

甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度

无油桃花旺仔小馒头的做法步骤

1

采摘的桃花，摘洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，用厨房纸吸干水分

2

备齐材料

3

鸡蛋打散，加入白糖

4

充分搅拌至白糖乳化

5

倒入面包桶，加入炼奶

6

筛入所有的粉类

7

启动和面程序

8

取出面团揉至光滑

9

搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心

10

码入烤盘，中间要留有空隙

11

烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟

12

出炉

13

冷却后保存。

小窍门

1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。

2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！

3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。

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