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还有糖类维生素维生素卵磷脂钙铁铬等营

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“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中,制成黑芝麻吐司,可以在早餐或者下午茶时来上两片,既营养又美味”

食材明细

主料 高粉 300克 细砂糖 70克 酵母 5克 鸡蛋 45克 牛奶 200克 黄油 30克 黑芝麻 60克

辅料 盐 3克

其他口味其他工艺廿分钟耗时普通难度

黑芝麻香软吐司的做法步骤

1

提前把材料准备好备用

2

把黑芝麻用料理机打成粉备用

3

除了盐和黄油,把所有材料放入面包机里,揉成扩展阶段成面团

4

包入盐和黄油,继续揉到光滑状态,盖上保鲜纸,室外醒发1小时

5

取出发酵完毕的面团,用手指插个孔,不回弹即可

6

面团排气后平均分成3份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

道不完的天下逐鹿 7

将面团用擀面仗擀成长舌形

8

然后,从上由下卷起,放入450克的吐司盒中

9

依次,把面团卷好,全部放入模具中

10

放入烤箱,打开发酵功能,温度35度,时间1个小时

11

发到模具9分满

12

烤箱提前预热,上下火170度,烘烤45分钟

13

出炉后,倒扣脱模,即可

14

切片食用

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