还能促进睡眠吧

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“核桃补脑，还能促进睡眠，保护我们的心脏等，其实核桃真的是一个健身养生的好食物。用核桃做成焦糖馅放入酥饼里，味道更是超级赞，层层酥的饼一口咬开浓郁的焦糖口味的核桃仁，奇香至极。”

食材明细

主料 中筋面粉 170克 黄油 60克 盐 5克 水 60克

辅料 焦糖核桃馅：白糖 80克 水 80克 核桃仁 60克

糟香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

焦糖核桃酥饼的做法步骤

1

先把核桃仁放烤箱里烤脆。

2

白糖80克和水80克混合上火熬制。

3

糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。

4

中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。

5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。

6

70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。

7

醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。

8

两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。

9

轻轻擀薄。

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卷起来。

11

分成8个相等的剂子。

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擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。

13

放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。

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送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。

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手上摇着一把破扇。74岁的王龙英一边晃着步子 层次非常不错。

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成品图

小窍门

每个烤箱的温度会不同，根据自己家烤箱情况调节温度。

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